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スペインでも美食地帯と言われるバスク地方には、男性限定の美食クラブがあります。
旅コンシェルでは特別に、平日の女性も立ち入りを許可頂いたプランを提案いたします。
スペインでも美食地帯といわれるバスク地方。そのバスクは、スペインの北東部、大西洋に面し、フランスとスペインにまたがる地方で、なんと、日本に初めて西洋思想であるキリスト教を伝えたフランシスコ・ザビエルはバスク人だったのです。
またバスクには、男たちが集まって自分たちで料理をつくり楽しむ有名な美食クラブがあったり、ミシュランで星の付くレストランが集中的に集まっている所でもあり、まさに「美食の街」です。
旧市街にはバルが軒を並べ、「はしご」するのが楽しみ方の一つです。
料理教室は先生の予定に合わせて予定いたしますので、美食クラブでの料理教室又はバスク男子宅での料理教室をご案内いたします。
バスク料理と他地方のスペイン料理との違いはソースにあると言えましょう。バスクには、赤・緑・黒・白の4色のソースがあると言われています。赤は赤ピーマン、緑はパセリ、黒はいか墨、白は油とだしを乳化させたものです。これらのソースに大西洋の魚を組み合わせたものが、伝統的なバスク料理です。大いに楽しんでください。

バスク地方

ビルバオとサンセバスチャンが中心のバスク地方。
”グリーンスペイン”とも呼ばれ、緑豊かな景色を楽しむことができます。

バル

昔ながらのバルやモダンなバル、名物タパスがあるバル等、様々なバルが軒を連ねます。

バルの料理

小皿料理のタパスや、一口サイズのピンチョス等、季節によって変わるメニューをお楽しみください。

料理教室

美食クラブ又はバスク男子宅での料理教室をご案内しております。メニューもご希望のものがあれば対応いたします。

美食ツアーのお勧めコース

◆☆料理教室＆バル巡りへ日本語美食コーディネーターがご案内☆◆サンセバスチャン6日間

◆☆美食＆バル巡りの旅☆◆ビルバオ～サンセバスティアン～バイヨンヌ～パリ ９日間