国別基本情報

フランスには、子供や赤ん坊を抱いた女性を中心としたスリのグループがいます。特に大都市の駅近くでは要注意です。　少し前までは、薄汚れた独特の服装をしていましたので、見分けやすかったのですが、最近は、ジーンズやTシャツなどを着ていることも多く、一般の子供たちとの見分けが難しくなっています。

置き引き ： 駅、空港、ホテルロビーやレストラン等で、他のことに気を取られているすきに足元の荷物を持ち去る
【対策】荷物は手で持ったり、床に置くときも足に絡めて体から離さず、必ず目の届くところに置くこと。

ひったくり ： 交差点や細い道で後からバイクの２人乗りが近寄ってきてバッグをひったくる。
【対策】バッグは車道と逆側に持つこと。斜め掛けのショルダーバッグの上に上着を羽織るなどしましょう。

スリ ： 混み合っている地下鉄や、観光客の多い教会や観光スポットなどで見学に夢中になっている隙にバッグからお財布を抜き取る。
【対策】開けられにくい、ふたのしっかりしたバッグを身につける。お財布はバッグの下のほうにしまう。 腹巻タイプの貴重品入れも有効です。

フランスでは、チップは義務ではありませんが、何かお願いをした時には、感謝の気持ちをこめて チップを渡したいものです。目安としては、タクシーではお釣りの端数を、ホテルのポーターに荷物を運んでもらった場合には、１つにつき1ユーロ程度などと考えれば良いでしょう。レストランでは、お店の格に応じて端数を残したり、１０％を加えてみたり・・といったところでしょうか。
フランスのマナーで気をつけたいのは、禁煙。2007年2月から、屋内のほとんどの公共の施設が禁煙になっています。レストランやカフェも例外ではありません。違反をすると罰金を課せられますので注意が必要です。また、教会を訪れる際には、タンクトップや短パンなど、肌を露出した服を着ない、食事のときは音をたてないようにする、 お皿は持ち上げないというのも、日本人としては気をつけたいところ。

フランスと言えば、オペラや美術館での芸術鑑賞。 パリ市内にはオペラ・ガルニエとオペラ・バスティーユの２つの国立オペラ座がある。ガルニエでは主にバレエ、バスティーユでは主にオペラが上演される。シーズンは９月下旬から７月中旬。
美術館・博物館は、ルーブル美術館やオルセー美術館といった総合美術館をはじめ、ピカソ美術館やロダン美術館など、パリ市内だけでもかなり多い。写真、絵画、科学、映画、工芸など様々な分野が楽しめる。ほとんどの美術館は月曜または火曜日が休館日。祝日が休館の場合もある。効率よくたくさん回りたい人にはパリ・ミュージアム・パスがおすすめ。パリ周辺の約70の美術館・博物館・史跡で使える。

フランスには地中海や大西洋、周りに接する６つの国からの影響を受けた多彩な料理があります。 それぞれの地域で違った味わいの郷土料理が作られ、旅をよりいっそう楽しませてくれます。 各地域の主な料理は下記のようになります。

プロヴァンス ： ブイヤベースなど。イタリア料理のようにトマトやオリーブオイルを多く使う。ニンニクやハーブも。

コート・ダジュール　： ラタトゥイユなど。野菜とオリーブを多く使う。

コルシカ ： 山羊のチーズを使ったカネロニなど。ハムやソーセージイタリア風パスタ料理など。

ローヌ・アルプ ： クネル（肉や魚のすり身を小麦粉・卵で固めてゆでたもの）など。鶏の品質が良い。

フランシュ・コンテ ： 黄ワインを使用した煮込み料理など。

ブルゴーニュ ： エスカルゴなど。赤ワインの煮込み、スパイス料理など。

アルザス、ロレーヌ、シャンパーニュ ： キッシュなど。ドイツ料理の影響が強い。

イル・ド・フランス ： ポトフなど。秋、冬の味覚。

ピカルディー ： フィセル・ピカルド（クリーム、キノコ、ハムを巻いたクレープ）など。チコリの生産が盛ん。

ノルマンディー ： シードル（リンゴ酒）、ムール貝のノルマンディー風など。バターやクリームを多く使う。

ブルターニュ ： クイニーアマン、そば粉のクレープなど。カキやオマールといった海の幸。

ロワール ： 魚料理、ブール・ブラン（エシャロットと白ワインを使ったソース）など。

大西洋岸 ： 赤ワインを使用した煮込み料理や青唐辛子が有名。

オーヴェルニュ、リムーザン ： アリゴ（チーズとジャガイモを練り合わせたもの）など。チーズ作りが盛ん。

南西部 ： カスレ（豆やベーコンなどを煮込んだもの）、トリュフ、フォアグラなど。

フランスワインの格付けは、ＡＯＣ（原産地統制名称ワイン）、ＶＤＱＳ（上質指定ワイン）、 Ｖｉｎｓ ｄｅ ｐａｙｓ （地酒）、Ｖｉｎｓ ｄｅ ｔａｂｌｅ（テーブルワイン）となります。 有名なワインの産地・ワインは以下の通りです。

ボルドー ： 繊細で芳醇な赤ワインは世界的に有名。辛口白ワインのソーテルヌも定評がある。

ブルゴーニュ ： 赤はロマネ・コンティ、白はシャブリがとくに有名。日本でブームになったボジョレーもこの地域。

コート・デュ・ローヌ ： 赤のシャトーヌフ・デュ・パプ、白のコンドリューが評価が高い。

アルザス ： 白ワインの王・リースリングなど。フルーティな白ワインで、辛口が主流。

ロワール ： ロゼ・ダンジュが有名。白の辛口、サンセールも評判。

プロヴァンス ：フルーティな赤ワインやロゼ。手ごろなワインが豊富。バンドルやパレットは肉料理によく合う。。

シャンパーニュ ： シャンパン、ドン・ペリニョン、クリュッグ等の生産地。

ロワール地方 ： 特産はヤギ乳で作られたシェーヴル。円筒型のサント・モール、四角錐型のピラミッドも有名。

ブルゴーニュ地方 ：マール酒で洗いながら熟成させたエポワス、ラミ・ド・シャンベルタンなど。

オーヴェルニュ地方 ：最古のチーズといわれるカンタルやサン・ネクタールが有名。

ノルマンディー地方 ： カマンベールや、塩で洗い熟成させたリヴァロなど。

ローヌ・アルプ地方 ： トム・ド・サヴォア、ボーフォールなど、ハードタイプが有名。

ミディ・ピイレネー地方 ： 世界三大ブルーチーズの一つになっているロックフォールなど。

イル・ド・フランス地方 ： ブリ・ド・モー、クロミエなど白カビチーズが有名。

プロヴァンス地方 ： ヤギや羊の乳で作られたチーズが多い。栗の葉で包んだバノンなども有名。

バスク地方 ： オッソー・イラティが有名。

アルザス地方 ： やや匂いの強いマンステルは、牛乳から作られたウォッシュタイプのチーズ。

フランシュ・コンテ地方 ： ナッツのような風味をもつ大型のコンテ、冬季限定のモンドールが有名。

フランスでショッピングと言えば、ブランド品。見逃せない！ってことで、フランスの有名ブランド一例です。Yves Saint Laurent（イヴ・サン・ローラン）、Van Cleef & Arpels(ヴァン・クリーフ＆アーベル)、Hermes(エルメス)、Cartier(カルティエ)、Guy Larocho(ギ・ラロッシュ)、Clarins(クラランス)、Christian Dior(クリスチャン・ディオール)、 Chloe(クロエ)、Guerlain(ゲラン)、Givenchy(ジバンシイ)、Chanel(シャネル)、Charles Jourdan(シャルル・ジ ョルダン)Chaumet(ショーメ)、Celine(セリーヌ)、Sonia Rykiel(ソニア・リキエル)、Nina Ricci(ニナ・リッチ)、 Boucheron（ブュロン）、Lanvin(ランバン)、Christian Lacroix(クリスチャン・ラクロワ)、Louis Vuitton(ルイ・ヴィトン)、 Louis Feraud(ルイ・フェロー)、Leonard(レオナール)、Rochas(ロシャス)、Longchamp(ロンシャン)、